یکی از دسر هایی که طرفدار های خیلی زیادی دارد و بسیارمورد استقبال مردم قرار گرفته است ، کیک های خانگی میباشد. درست کردن کیک های خانگی کار خیلی سختی نیست اما به شرط ان که روش درست کردن و مواردی که در کیک پختن باید رعایت شود را یاد بگیرید . در ادامه شما با روش و نکات لازم برای پختن چند نوع از کیک های خانگی اشنا میشوید
کیک اسفنجی
مواد لازم برای کیک اسفنجی ۲ تا ۳ کیلو گرمی و قالبی با قطر ۲۵ سانتی متر :
-
تخم مرغ ۸ عدد
-
آرد ۲ پیمانه
-
شکر ۲ پیمانه
-
بکینگ پودر ۲ قاشق چایی خوری
-
وانیل ۱ قاشق چایی خوری
-
آب داغ ۱ لیوان
طرز تهیه کیک اسفنجی
ابتدا دمای فر را روی ۱۸۰ درجه قرار دهید و بعد زرده و سفیده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید و سفیده را هم بزنید و بعد شکر را اضافه کنید و به مدت ۱۵ دقیقه با همزن ان را به خوبی هم میزنید این کار را باید تا موفعی که سفیده به خوبی سفت شود انجام دهید و سپس ان را درون یخچال قرار دهید حال به زرده های تخم مرغ که جدا کرده بودید وانیل اضافه کنید و هم بزنید بعد شکری که باقی مانده است را به ان اضافه کنید و باز به هم بزنید تا زمانی که به رنگ کرمی در بیاید سپس با سرعت و بدون وقفه اب داغ را در طول چند مرحله به ان اضافه کنید و در مرحله بعد ارد و بکینگ پودر را باهم چند بار الک میکنید تا موقعی ذره های ارد از هم جدا شوند پس از الک کردن ان ها را زرده های تخم مرغ اضافه کرده و باز به هم میزنید و بعد سفیده تخم مرغ را که در یخچال قرار داده بودید به این مواد اضافه کنید و باز هم هم بزنید . در مرحله اخر کف قالب کیک و دیواره های قالب را با روغن کمی چرب کرده و به مقدار خیلی کمی به ان ارد میزنید که کیک به ان نچسبد سپس مواد کیک را داخل قالب بریزید و بگذارید در دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۳۵ دقیقه پخته شود . بعد از گذشته این زمان کیک تان اماده خوردن است البته میتوانید میان کیک را با انواع ژله هم پرکنید. حالا کیک شما آماده سرو شدن است. نوش جان .
کیک یزدی
مواد لازم برای پختن کیک یزدی :
-
ارد سفید ۳۰۰ گرم
-
تخم مرغ ۳ عدد
-
شکر ۲۰۰ گرم
-
ماست غلیظ ۱۵۰ گرم
-
روغن مایع ۱۷۵ گرم
-
عسل یک قاشق غذا خوری
-
بکینگ پودر یک قاشق غذا خوری
-
هل پودر شده یک قاشق غذا خوری
-
گلاب ۳ قاشق غذا خوری
طرز تهیه کیک یزدی
قبل از هر کاری تمام مواد را از یک ساعت قبل بیذون از یخچال قرار دهید تا به دمای محیط برسند و بعد تخم مرغ ها را در ظرفی شکسته و هم بزنید حال شکر را به لن اضافه کنید و بازهم بزنید سپس روغن مایع را به این مخلوط اضافه کرده و باز هم هم بزنید و بعد ماست و هل و گلاب و عسل را داخل این مخلوط ریخته و مجدد هم میزنید و پس از ان ارد و بکینگ پودر را بعد از الک کردن به ان اضافه کنید و در مرحله اخر مواد اماده شده را به داخل قالب کیک یزدی و یا کاغذ های مخصوص ان به اندازه یک سوم قالب ها بریزید و فراموش نکنید که حتما سر قالب خالی باشد و با قاشق مقداری وسط مواد را به شکل گود دراورید و داخل ان کنجد بریزید و حال قالب ها را با دمای ۲۰۰ درجه به مدت ده دقیقه داخل فر قراز دهید و صبر کنید پف کند اینک دمای فر را به دمای ۱۸۰ و مدت ده دقیقه قرار دهید پس از اتمام این کار کیک تان اماده خوردن است .
- شنبه ۲۶ تیر ۰۰ | ۱۶:۱۰
- ۱,۳۵۷ بازديد
- ۱ نظر
4 روش ترکیب دو عکس در گوشی (اندروید و آیفون)
ممکن است مرتباً با آیفون یا تلفن اندروید عکس بگیرید تا لحظات خاص زندگی روزمره خود را حفظ کنید. و به احتمال زیاد عکسهای خود را با دوستانتان در نرم افزارهای اجتماعی مانند فیسبوک ، توییتر، اینستاگرام و موارد دیگر به اشتراک می گذارید. بسیاری از اوقات می خواهید دو یا چند عکس را در یک عکس جدید ترکیب کنید ، اما نمی دانید چطور این کار را انجام دهید.
اینجا در این مقاله ، ما به شما نشان خواهیم داد که چگونه تصاویر را با هم ترکیب کنید. چه بخواهید عکس های آیفون را با هم ادغام کنید و چه دو تصویر را در اندروید با هم ترکیب کنید، بعد از خواندن این مقاله می توانید روش مناسب را پیدا کنید.